青汁は元々健康飲料として売り出されている事からも通り原料であるケールや大麦若葉、明日葉などに非常に高い栄養価がある事から様々な健康効果があるとされています。（⇒青汁の人気比較ランキング）特に緑葉野菜がベースになっている事から野菜由来の栄養価であるビタミンや食物繊維が豊富で、青汁が持つ健康効果も必然的にこれらの成分によるものとなります。
青汁のビタミンで野菜不足を解消一般的に野菜不足の状態というのは人体から著しくビタミンが損なわれている状態だと言います。というのもビタミンはなかなか野菜や果物以外の食糧からはまとまった量の接種が出来ないです。またビタミンにもいくつかあり種類によって持っている役割や効能も違ってきます。例えばビタミンAには私たちの肌を健康に保つ効果があり、逆に不足すると口内炎やにきび、肌荒れなどの原因になります。またビタミンCには美肌効果がある他身体の免疫能力を高める作用があり、逆に不足すると何処となく風邪気味の日が続く事になります。さらにビタミンEには抗酸化作用があり体細胞の老化を防いでくれる役割があり、逆に不足する事で老化が加速してしまうといいます。これらはいずれも全て野菜、特に青汁に多く含まれている成分であり、前述のように美容やアンチエイジングにも効果がある事から最近は比較的若い人にも飲まれるようになりつつあると言います。 |
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食物繊維で腸内改善
また青汁は緑葉野菜の加工食品である事から食物繊維が非常に豊富です。そして食物繊維は腸内にある老廃物などを吸収し排出される事から整腸作用やデトックス効果があります。その為青汁を飲む事で代謝がよくなる他、便秘の改善が見込まれます。また腸内が綺麗になると同じ量の食事を取ったとしても余分な脂肪になりにくい事からダイエットにも効果的だと言われています。ただ気を付けないといけないのは全ての青汁に食物繊維が含まれているわけではないという事です。基本的に原材料の緑葉野菜をフリーズドライ製法で粉末状にしたものなのは食物繊維を豊富に含んでいますが、逆にしぼり汁を加工した青汁は繊維質がほとんどしぼりかすに残ってしまう為食物繊維の量がだいぶ少なくなっています。ただ青汁は繊維質が多いほどドロッとした感じになり喉にひっかかり、逆に繊維質が少ないほど喉越し滑らかになる傾向にあります。繊維質の接種か喉越しか、どちらを優先するかは悩むところですね。因みに野菜不足解消なら朝一番が、便秘解消なら入眠前が最も効果的な摂取のタイミングだと言われています。