長い事ケールは青汁の主原料として活躍してきましたが今主流なのは何といっても大麦若葉です。数ある緑葉野菜の中でもケールに並ぶ豊富なビタミンや食物繊維を持ち、そして何よりもケール特有の独特の青臭さや苦味が無く飲みやすいのが最大のポイントです。（⇒青汁の人気比較ランキング）もう少し美味しければ、あるいは飲みやすければ健康の為にはじめたいのに、そういった方の希望に答える形で大麦若葉の商品は開発されました。その名前からもわかる通り穀物である大麦を早摘みした若葉を利用する事で強い生命力を身体に取り入れる事が可能です。ケールと比べた場合加工の方法にもよるのですがやや食物繊維は少なく、代わりに一般的にはミネラル量が豊富な印象です。例えばカルシウムやマグネシウム、そしてカリウムといった人体に必要なミネラルが大麦若葉には多く含まれており、疲労回復効果等があるとされています。
大麦若葉の青汁を比較
| 八丈明日葉ふるさと青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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明日葉 大麦若葉 （桑の葉） |
ビタミン 食物繊維 植物性乳酸菌、他 |
3990/月 定期購入 3591/月(10%off) |
500円 6300円以上購入で無料 （定）4670円以上購入で無料 |
錠剤 or 粉末 |
| ポイント制度あり。3ヶ月毎に最大300万円相当の特典があたる抽選会あり。 | |||||
| やわたの青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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大麦若葉 ケール |
ビタミン 植物性乳酸菌 食物繊維、他 |
3990/月 定期購入 3790/月(5%off) |
210円 3570円以上購入で無料 |
粉末 |
| 他にも緑茶、キダチアロエ、モロヘイヤ、桑の葉、抹茶、ゴーヤ等の100%有機野菜配合 | |||||
| やずや養生青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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大麦若葉 | ビタミン 鉄分 マグネシウム、他 |
6615/2ヶ月（レギュラー） 3570/月（ハーフ） 定期購入 5953/2ヶ月(10%off) 3213/月(10%off) |
300円 5000円以上購入で無料 |
錠剤 or 粉末 |
| 豆乳青汁…イソフラボン豊富な豆乳配合のほんのり甘い商品、6615/月（定期5953/月） ジュニア…バナナやサトウキビ配合で子供が飲みやすい、3990/月（定期3591/月） |
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| えがおの青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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大麦若葉 （ケール） （桑の葉） （発酵黒生姜） |
ビタミン 食物繊維、他 |
3150/月 定期購入 2709/月(14%off) 7749/3ヶ月(18%off) |
無料 | 粉末 |
| 定期購入者特典で青汁専用シェイカープレゼント | |||||
| サントリー 極の青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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大麦若葉 明日葉 |
ビタミン 食物繊維 ケセルチンプラス、他 |
3780/月 定期購入 3402/月(10%off) 8505/3ヶ月(10%off) |
350円 定期購入で無料 |
粉末 |
| 定期購入で青汁専用シェイカープレゼント | |||||
| ユーグレナ・ファームの緑汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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明日葉 大麦若葉 （ユーグレナ） |
ビタミン DHA アミノ酸、他 |
4410/月 定期購入 3969/月(10%off) |
（商品価格に含まれている） 定期購入で無料 |
粉末 |
| ユーグレナ（和名：ミドリムシ）配合 | |||||
| 初摘み若葉青汁 | 原材料 | 注目の成分 | 価格 | 送料 | 飲みやすさ |
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大麦若葉 （ごま若葉） （海藻カルシウム） |
ミネラル ポリフェノール カルシウム、他 |
2100/半月（1袋） 定期購入 1～4袋(10%off) 5～9袋(15%off) 10～29袋（20%off） 30袋～（25%off） |
無料 | 粉末 |
| 定期購入は2袋以上/月から | |||||
大麦若葉とSOD酵素
大麦若葉とケールを比べた時に大麦若葉にしか含まれていない栄養素、それがSOD（superoxide dismutase）酵素と呼ばれる酵素の一種になります。スーパーオキシドディスムターゼは直訳すると「活性酸素を取り除く」という意味になります。SOD酵素はその名前の通り細胞を攻撃し老化を進行させる「活性酸素」を取り除く効果があるとされています。通常ビタミンCやビタミンEといった栄養素には抗酸化作用があると言われており老化の進行を遅らせる役割があるとされていますが、このSOD酵素は活性酸素そのものを減らす効果がある希少な栄養素であると言います。このSOD酵素は元々人体が生成する事のできる酵素ではあるものの年齢と共に生成数は減り、結果人の老化は進んで行くとされています。また自然由来の食物にはSOD酵素が殆ど含まれておらず、唯一大麦若葉や一部の緑葉野菜のみがこの酵素を持っているとされています。その為大麦若葉由来の青汁には強力なアンチエイジング効果があり、美肌美容効果や動脈硬化等に効果的だと言われています。