青汁は健康食品であり身体にもよく、飲む事で元気になり野菜不足も解消されると言われており毎日飲む事で身体が健康になると言えるでしょう。ただし気をつけなくてはいけないのは青汁が全ての病気や不調に効く万能薬ではない事であり、例えば症状によっては摂取する事でかえって悪化してしまう症状もあるといいます。その為健康食品とはいえ薬のように容量用法をよく守って服用する事が大切です。
青汁は他の薬やサプリとの飲み合わせに注意
青汁は人が普通の食事で摂取する事が出来る栄養素より遥かに多い栄養素を含んでいます。その為現在何らかの栄養不足を感じサプリメントや薬を服用されている方は、青汁と一緒に毎日飲み続ける事で特定の栄養素が過剰摂取になってしまう恐れがあります。（⇒初摘み若葉青汁）「過ぎたるは及ばざるが如し」という言葉があるようにあまりにも人体にとって不自然な量の栄養素を取るのは危険です。
腎臓を悪くしている方は注意
また栄養素は必ず多いほうがいいというわけではない点にも注意が必要です。例えば腎臓を悪くしている方は上手くミネラルの分解や消化が出来なくなっている可能性があります。このような場合青汁を摂取する事で大量のミネラルが人体に取り入れられると逆に健康に悪影響を及ぼす可能性があります。